Bone Broth Miso Ramen
Bone Broth Miso Ramen
Ramen behøver ikke tage timer. Denne version bruger vores Bone Broth som base — og det er der, smagen sidder. Tilsæt miso, grillet pak choi og tynde skiver oksekød, og du har en skål der smager som om den har simret siden morgenen. Det har den ikke.
Klar på under 20 minutter.
Du skal bruge:
Ingredienser (1 portion)
- ½ glas (195 ml) Bone Broth
- 1 spsk. hvid miso
- 1 portion ramen-nudler
- 150 g kød (fx flank steak eller ribeye).
- 1 blødkogt æg
- 1 pak choi, halveret
- En håndfuld shiitake-svampe
- 1 rød chili, skåret fint
- Forårsløg, skåret fint
- 1 lime
Sådan gør du
1. Grill pak choi på en varm pande med lidt olie til den får farve og er let forkullet. Sæt til side.
2. Steg oksekødet baseret på anvisningerne. og præference. Sæt til side og lad det hvile.
3. Svits shiitake-svampene på samme pande til de er gyldne.
4. Kog nudlerne efter pakkens anvisning. Sæt til side.
5. Varm bone broth op i en gryde til det er varmt, ikke kogende. Rør miso ud i lidt af broth'en i en skål til det er opløst, tilsæt det derefter til gryden. Miso må ikke koge.
6. Læg nudlerne i en dyb skål og hæld broth'en over. Anret pak choi, oksekød, svampe, spinat og halveret æg ovenpå.
7. Top med forårsløg, rød chili, lidt sesamolie, og lime.
Paulo C.
En lækker og nærende start på dagen. Så lækker og nærende. Den perfekte velsmagende og sunde måde at bryde fasten på hver dag!
Rebecca P.
Super godt og potent produkt! Elsker at tage det på tom mave om morgenen ca. 3 gange i ugen. Det har virkelig gjordt en forskel
Læs videre i journalen
En dyb, varm ramen lavet på Bone Broth som base. Med grillet pak choi, oksekød og shiitake.
Ingefær er ikke nyt. Det har været brugt i årtusinder: som mad, som medicin og som hverdagsritual. Det nye er, at vi nu ved mere præcist, hvad der faktisk sker i kroppen, når du får det ind. Her er...
Lea Sørensen har altid haft sine børn med i køkkenet. Ikke som et planlagt projekt, men fordi det var der hun var. De har været med på armen, på gulvet, på køkkenbordet, i højs...
