Denne økologiske okse bone broth er lavet af fritgående, græsfodrede okseben uden kunstige tilsætningsstoffer. Den er nænsomt forarbejdet med tilsat grøntsager og urter, hvilket bevarer naturligt forekommende hyaluronsyre og andre næringsstoffer fra oksebenene, og giver en afbalanceret, umami-rig smag.

Hvad er forskellen på biodynamisk og økologisk?

Økologisk okse bone broth
Produktion uden sprøjtemidler, kunstgødning og unødige tilsætningsstoffer. Økologisk landbrug har fokus på miljø, dyrevelfærd og biodiversitet, og arbejder for at skabe en mere naturlig balance i dyrkningen.

Premium biodynamiske okse bone broth
Et regenerativt landbrug, der bygger videre på de økologiske principper. Gården ses som et samlet økosystem, hvor jord, planter, dyr og mennesker er i samspil. Der anvendes sædskifte, kompostpræparater og naturens rytmer – ofte i takt med sol- og månecyklusser – for at genopbygge jordens frugtbarhed og skabe råvarer med høj vitalitet og næringsværdi.

Smagen er nøje afbalanceret mellem grøntsager, urter, salt og umami. Saltindholdet for vores Bone Broth er det laveste på det danske marked. Til vores biodynamiske bone broth får vi leveret marvben af "Hedeagergaard", der består af fritgående og græsfodret kvæg.

Læs mere om produktet og forskellen, her.