Økologisk Bone Broth Kollagen med Hyaluronsyre, Nordisk og Græsfodret, (Pulver og Kapsler)

Økologisk Bone Broth Kollagen med Hyaluronsyre!

Functional Future Nordisk Bone Broth Kollagen med Hyaluronsyre er 100% tørret Bone Broth. Indholdet stammer fra græsfodret og bæredygtigt opdrættet kvæg som opdrættes på nordiske regenerative græsgange. Vi benytter altid mindst mulig forarbejdning og velvalgte råvarer af højeste kvalitet. Vores Bone Broth Kollagenpulver er økologisk, græsfodret, sukkerfrit og har lavt fedtindhold. 

Kollagen med Hyaluronsyre er det ideelle tilskud til en varieret og afbalanceret kost. Med dette produkt kan du nyde fordelen ved kombinationen af kollagen og hyaluronsyre på en praktisk og bæredygtig måde.

Vores avancerede pulver er omhyggeligt formuleret med dokumenteret højt indhold af kollagen og hyaluronsyre. Ved hjælp af analytiske teknikker som FTIR og HPLC sikrer vi præcis måling af de vigtigste komponenter. Vores produkter gennemgår tredjepartstestning med ICP-MS for at sikre fravær af tungmetaller og for at opfylde strenge sikkerheds- og effektivitetskrav. Uden brug af enzymatiske og kemiske processer bevarer vi kollagenets og hyaluronsyrens molekylære integritet, hvilket maksimerer deres biotilgængelighed og funktionalitet.

• Dokumenteret indhold af:
• Protein (96%) ved Fourier-transform infrarød spektroskopi (FTIR) 
• Kollagen fra type 1, 2 og 3 ved FTIR 
• Hyaluronsyre ved væskekromatografi (HPLC) 
• Glycin, prolin og hydroxyprolin (sammenlignet med plantebaserede proteinpulvere) 

Hvad er problemet med kollagenindustrien?

Det er ikke nogen hemmelighed, at der findes utroligt mange kollagenprodukter derude og det kan være noget af en jungle at finde ud af hvad der passer bedst til dit behov og pengepung. Jeg (Thomas, Co-Founder) stod selv i samme situation tilbage i 2020 hvor jeg af forskellige årsager ledte efter et kollagentilskud som ville imødekomme mine høje krav til renhed og bæredygtighed. Det var ikke umuligt at finde et biodynamisk kollagentilskud, så jeg måtte finde et økologisk alternativ der levede op til samme dyrevelfærd, etik og landbrugspraktisk.

Jeg afskrev hurtigt at benytte fiskekollagen – da jeg ikke havde den store tillid til hvordan selv bæredygtigt fiskeri blev praktiseret og dens effekt på havets økosystem. Der eksisterede nogle kollagentilskud fra kvæg men de var ikke økologiske og det var ikke særligt tydeligt, hvor råvarerne stammede fra. Det kom meget bag på mig, da jeg stille og roligt fandt ud af at langt de fleste firmaer, der sælger kollagenpulver ikke har direkte kvalitetskontrol med råvarer og produktion samt aldrig har haft kontakt med den forsyningskæde og produktion, som deres kollagenpulver gennemgår. Firmaerne får store produktionsvirksomheder til at producere deres kollagenpulver uden nogensinde at have haft et fiskeskrog, marvben eller et stykke hud i hænderne. Det kan virke på én, som om at disse firmaer bare er en hul skal af markedsføring hvis eneste fokus er en glødende og spændstig hud. Jeg blev mere og mere skræmt af hvordan standard kollagenpulver bliver fremstillet på gigantiske fabrikker med brug af kemikalier og teknikker som unødvendigt belaster vores miljø.

Når jeg snakker om standard kollagenpulver, så taler jeg om ultra forarbejdet, hvidt og letopløselige pulver, som er meget langt fra hvordan vi oprindeligt har udvundet kollagen. Den moderne kollagenfremstilling er et godt eksempel på at vi mennesker bliver for smarte og at en god idé – nemlig at udnytte et sidestrømsprodukt – går for langt. Den traditionelle kollagenindustri har ofret bæredygtighed for brugervenlighed og muligheden for at understøtte en skønhedsindutri, der er umættelig. Jeg havde på fornemmelsen, at jeg måtte koge og drikke min Bone Broth for evigt og skyde en hvid pind efter at have et bekvemmeligt kollagenprodukt, som jeg kunne bruge, når jeg ikke havde Bone Broth i køleskabet. Det var dog indtil Frederik og jeg fik tildelt en såkaldt Innobooster sammen med Teknologisk Institut hvor vi fik 1,3 millioner kr. til at udvikle det indtil dato mest bæredygtige kollagenpulver på basis af danske biodynamiske og økologiske marvben.

Projektet varede over halvandet år, og vi lærte utroligt meget. Så meget, at vi i dag står med et unikt og innovativt kollagenpulver, som vi kan stå inde for både indhold og bæredygtighedsmæssigt. Produktet var aldrig blevet en realitet uden Frederiks ukuelige gåpåmod og tekniske kunnen. I sidste ende måtte han ombygge vores køkken i Herlev til at rumme en 2,5 tons tung knogleknuser og store 600 liters rustfrie ståltanke, så vi kunne udnytte råvarerne optimalt og skabe et produkt, der var muligt for den almindelige forbruger at købe. Billedet nedenfor viser vores opgradering fra 35 liters trykkogere til en 600 liters trykkoger, hvilket gør processen nemmere for os, produktet billigere for dig og sparer ressourcer.

Vi måtte dog i sidste ende droppe at lave produktet udelukkende fra danske biodynamiske marvben – da råvaregrundlaget var for småt, men vi har i danske og svenske økologiske landmænd fundet et alternativ vi kan leve med, er stolte af og som er langt bedre end hvad der i forvejen eksisterer derude i kollagenjunglen. Vores Nordiske kollagenpulver giver dig muligheden at benytte et kvalitetsprodukt uden bekymring.

Et innovativt og bæredygtigt produkt 

Den økologiske Bone Broth-væske fremstillet før tørring er fremstillet af på fritgående nordisk og græsfodret kvæg fra bæredygtigt landbrug. Bone Broth-væsken reduceres derefter forsigtigt til pulver via spraytørring. Koge- og spraytørringsprocessen er specielt udviklet sammen med Teknologisk Institut for at bevare molekyler som kollagen og hyaluronsyre og samtidig kontrollere faktorer som temperatur, tilberedningstid, tryk, flowhastighed og råvarekoncentration. Danmarks Innovationsfond under INNObooster-programmet finansierede projektet i cirka to år. Du kan læse mere om udvikligen af produktet og de gode resultater her i samarbejde med Teknologisk Institut.

Den specielt optimerede fremstillingsproces sikrer et dokumenteret indhold af protein, kollagen og essentielle aminosyrer i letoptagelig form, samtidig med at den hyaluronsyre, der typisk ødelægges af overdreven varme, bevares. Kollagen er det mest udbredte protein i kroppen og udgør over en tredjedel af alt væv. Dette protein er afgørende for hud, hår, bindevæv, sener, muskler mm. Produktet er letfordøjeligt og tolereres godt af alle. Ved vores fremstillingsproces opnår vi en molekylvægt for kollagenpeptiderne på omkring 8 kDa (kilodalton). Dette kan give fordele sammenlignet med mindre kollagenpeptider i forhold til reduceret nedbrydning og derved længerevarende eksponering i mavetarmsystemet. Dog vil kollagenpeptiderne formentligt blive nedbrudt til en molekylevægt der giver både en effektiv optagelse og eksponering. 

Sammenlignet med plantebaserede proteinpulvere har produktet store mængder af visse aminosyrer, herunder glycin, prolin, hydroxyprolin og arginin. Functional Future Bone Broth pulveret er certificeret som ikke-GMO og er blevet tredjeparts GMP-testet og certificeret for fravær af tungmetaller. Produktet er per definition et upcyclet produkt, da vores virksomhed har en helt særlig viden om, hvordan man udnytter et værdifuldt knoglematrix-råmateriale, som ellers ville gå til spilde. Dette gør vores sidestrøms produktion af Bone Broth Collagen til et produkt, der har en unik miljømæssig og bæredygtig profil. 

Emballagen er fuldstændig komposterbar og biologisk nedbrydelig. Produktet er hovedsageligt produceret med el fra nordiske biogasanlæg. Vores produkter er ikke tilsat konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer. 

Opløselighed og hyaluronsyre

Hyaluronsyre, også kendt som "naturens bedste smøremiddel", er et disaccharid med en kemisk sammensætning, der gør det nemt for vandmolekyler at binde sig. 

Vores fremstilling af kollagenpulveret er baseret på Bone Broth væske, hvis indhold af hyaluronsyre er afhængig af årstid, oprindelse af råvarer og tørringsparametre. Derfor vil du kunne opleve at pulverets opløselighed kan skifte fra gang til gang. Dette er således ikke et tegn på, at der er noget galt med produktet. De batches med høj koncentration af naturlig Hyaluronsyre vil være sværere at opløse og have en højere tendens til at klumpe, end batches med lavere koncentration.

Det positive ved den lavere opløselighed er det højere indhold af hyaluronsyre, og man må overveje, om man skal se bort fra bedre opløselighed i bytte for mere Hyaluronsyre. Problemerne ses dog kun i situationer hvor produktet opløses direkte i koldt vand og tildels i varmt vand. Hvis du benytter produktet i smoothies, bagværk, madlavning mv. hvor produktet omrøres - er dette ikke et problem. Skulle du ikke være tilfreds med anvendelsen af produktet, så gælder vores 100% tilfredshedsgaranti altid og du får pengene tilbage uden spørgsmål (link).

Vi arbejder løbende på at sikre et produkt, som så brugervenligt som muligt - men det er en svær balancegang, da vi ikke vil benytte tilsætningstoffer. Produktet fås også i kapselform, så du undgår problemer med opløselighed.

Abonnementsordning og levering

Husk at gøre brug af vores meget fordelagtige abonnementsordning hvor du sparer 30% på første køb og dernæst 15% ved at tilmelde dig (link).

Anvendelse

1 spsk. (5 g) to gange dagligt (10 g). Tilføjes til shakes og kolde eller varme drikke og kan bruges i både salte og søde retter (f.eks. smoothies, supper, gryderetter og juicer). Da produktet indeholder hyaluronsyre, som let kan klumpe sig, skal du omrøre grundigt (pisk/blend). Pulveret kan tåle høj varme. For bedst før dato og batchnummer, se produktets bund. Smagen er neutral og der er til 25 daglige doser pr. produkt.

Indhold per daglig dosis: Tørret Bone Broth pulver: 1000 mg, Kollagen: 8100 mg, Hyaluronsyre: 40 mg. Uåbnet er holdbarheden ved levering 1,5 - 2 år alt efter produktionsdato. Holdbarhed på 180 dage efter åbning

Typisk aminosyreprofil pr. 10 gram:

Hvad er forskellen på vores Biodynamiske Bone Broth væske og vores Økologiske Bone Broth Kollagen pulver/kapsler

For at fremstille vores kollagenpulver har vi ganske enkelt taget neutralt Bone Broth væske og nænsomt tørret det til et Bone Broth pulver. Det er altså Bone Broth kondenseret i et bekvemt og smagsneutralt pulver.

Dog mister vi dele af hyaluronsyren i fremstillingsprocessen, og derfor skal du vælge vores flydende Bone Broth med en høj hyaluronsyre koncentration, hvis dette er det vigtigste frem for kollagen. Vores flydende Bone Broth (link) er med smag af grønsager, urter og vil tilføje en højere grad af umami til middagsretter osv. - så dette er også et argument for at vælge Bone Broth væsken. De fleste kombinerer dog de to produkter således, at kollagen pulveret tages dagligt også suppleres der med flydende Bone Broth et par gange om ugen. Vores Bone Broth Kollagenpulver på kapsler giver dig og din familie en nem måde at tage dit kollagentilskud på. Vi vil anbefale, at du tager vores Bone Broth kollagenpulver, hvis kapsler ikke er vigtigt for dig, da du får mere kollagenpulver for pengene. Litteraturen understøtter dog daglige portioner af kollagen mellem 2,5 – 10 g, afhængig af dine behov - så både kaspler og rent pulver er gode alternativer til hinanden.

Allergener

Fri for gluten, laktose, soja, GMO'er, tungmetaller, pesticider, antibiotika, væksthormoner, konserveringsmidler, syntetiske dufte, farver og smagsstoffer. Ikke egnet til vegetarer og veganere. 

Vær opmærksom på

Overskrid ikke den maksimalt anbefalede daglige dosis. Kosttilskud bør ikke bruges som erstatning for en afbalanceret og varieret kost og sund livsstil. Opbevar utilgængeligt for børn. Opbevares på et tørt sted, forseglet og ved stuetemperatur, medmindre andet er angivet på etiketten. 

Egnet til

Alle kan bruge vores Bone Broth Kollagenpulver, men det er velegnet til en livsstil, hvor du prioriterer et rent, premium og nordisk fremstillet kollagentilskud. 

Opbevaring og holdbarhed 

Opbevares tørt ved stuetemperatur og ikke i direkte sollys. Uåbnet er holdbarheden ved levering 1,5 - 2 år, alt efter produktionsdato. Holdbarhed på 180 dage efter åbning. Af hensyn til miljøet bedes du aflevere beholderen til genbrug.